V torek, 14. januarja, so se štiri učenke matične osnovne šole in dve učenki s POŠ Sovodenj skupaj z mentoricami udeležile novinarske konference z naslovom Drobnjakovi štruklji na žup, pristen okus Poljanske doline – zavita tradicija, servirana z mladostjo.

Na okrogli mizi na Dvorcu Visoko so sodelovali župan Milan Čadež, Martina Ambrožič Tušar iz Zavoda Poljanska dolina, ravnateljica OŠ Ivana Tavčarja Gorenja vas Nataša Grom in ravnatelj OŠ Poljane Tomaž Lang. Vsi sodelujoči so poudarili, da je zelo pomembno, da mladi poznajo drobnjakove štruklje na žup.
Ravnatelja obeh šol sta izpostavila, da je pomemben izziv tudi vključitev te lokalne tradicionalne jedi v šolski program. Zavedata se, da je prav, da se učenci in učenke seznanijo s tradicijo svojih prednikov. Prav tako je pomembno, da se naučijo priprave te jedi. Vse pridobljene informacije pa lahko nadgradijo s sodelovanjem na raznih tekmovanjih, pri izdelavi raziskovalnih nalog in nadgradnji recepta. Nenazadnje so prav mladi most med preteklostjo in prihodnostjo.
V drugem delu dogodka so učenke prikazale celoten postopek priprave – od valjanja testa, mazanja, posipanja z drobnjakom, zavijanja in rezanja do kuhanja v črni kuhinji.

Mentorice: Maja Petrovčič Rupnik, Tina Krek in Jelka Čadež

Fotografije si lahko ogledate v fotogaleriji.